Помоему ножей должно быть несколько.. (ну хотябы два) один закуску резать, другой шкуру снимать или ещё что там...
у меня два ножа... один охотничий "Беркут - 2" ООО "Булат" (г.Кизляр) ну такой, красивый, как написано Разделочный. Мне его подарили... а другой простой раскладной, для всяких целей, я им и оплётку у проводов снимаю и хлеб с колбаской режу и он вообще почти всегда со мной (универсальный, для всего)...
P.S. я правда незнаю можно этим ножом разделывать что-то или он просто декоративный, но красивый и острый :rolleyes: