Немного вы невнимательно читали, у нас были свои кони, не породистые скакуны конечно, простые деревенские, но здоровые и резвые и погонять на них можно было, главное чтобы конь тебя знал и уважал, да и у самого голова на плечах была). А конь пастуха действительно был спокоен и размерен, но если увидел, что нужно догнать корову или быка убегающую из стада, становился резвым и быстрым. Мне на нем тоже довелось погонять. Причем, когда я на него первый раз попытался сесть, он стал сбрасывать меня, лягаться, брыкаться, но я вцепился в него как клещ, левой рукой за уздечку, а правой рукой за седло, ноги мои проболтались в воздухе все это время пока он буйствовал и после того, как он успокоился, он если можно так сказать - признал меня. Лошади очень умные животные, со своим характером.