Сравнил два Пино Нуара от одного автора. Первый - по ныне превалирующей технологии - с выдержкой в бочке, второй - по более древней, в керамическом сосуде. Кстати, кто не знает - бочковой период виноделия несравнимо мал с добочковой эпохой.
Вина разные. Бочковое более структурное, напористое и брутальное. Для кого-то оно покажется даже более грубым.
Из кувшина - мягкое, с плюшевыми танинами, сладимое. Но оба - очень хорошие).