Перейти к содержанию

serjio199

Участники
  • Постов

    301
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    10

Весь контент serjio199

  1. serjio199

    IMG_9490.JPG

  2. serjio199

    IMG_9504.JPG

  3. serjio199

    IMG_9500.JPG

  4. Да. И выделка шкуры со стрижкой стоит 1400-1700 руб., на шубу надо не менее 16 шкур ( от размера зависит). Вот и экономика.
  5. Спасибо! Не выбросил, собаке в пищу пошел! Никто больше не хочет брать..
  6. Я прикидывал, что если на шубу добыть и выделать, потом сшить, то намного дешевле эту готовую купить))
  7. Глядя на прогноз морозов на минувшей неделе понял, что шансы успешной охоты на бобра закончатся в эти выходные. Даже небольшие морозы в прошлые понедельник-вторник сократили промоины на больших канавах с 20 метров до 2-3. А на маленьких вовсе все замерзло, остались только проруби, поддерживаемые бобрами. Что интересно, вылазов на берег из этих прорубей не было, на свежем снегу никаких следов прогулки. Вероятно, бобры их делают, чтобы глотнуть воздуха, когда подо льдом плавают. Охота прошла быстро - приехал в угодья, увидел, что только в двух местах еще осталась открытая вода, где можно стрелять с минимальным риском потерять добычу подо льдом. Тихо пошел к одной из промоин, метрах в 300, посматривая в оптику. Не доходя метров 70 увидел плавающего бобра, который меня не слышал из-за шума стекающей с небольшой плотины воды. Прицелился, выстрелил, понял по его слабой динамике, что попал хорошо. Бобр остался на поверхности, но стал как-то медленно дрейфовать по направлению к краю льда, развернувшись ко мне другим боком. Я знаю, что этот зверь на рану крепкий, поэтому добавил еще одним выстрелом, на всякий случай. Затем бегом к месту стрела, благо он почти у берега оказался, ну и вытащил. Пока сходил за санками-волокушей, уже стемнело. На следующее утро рассмотрел бобра - он оказался совсем черный, хотя мне в этом месте всегда попадались рыжие, взять хотя бы сеголетка с позапрошлой охоты, стрелял там же. Наверное, этот бобер - "князек", в терминологии сибирских промышленников позапрошлого века . Надо его шкуру выделать и не стричь, хранить "на удачу" . А то после стрижки все бобры становятся одного цвета. Я так и не понял, попал я в него один раз или два. Пуля вошла под переднюю лапу, напротив, под второй лапой, тоже отверстие. При разделке увидел, что лёгкие в фарш, сердце пробито, перебит позвоночник в районе лёгких. Ребра, понятно, тоже с двух сторон пробиты на одном уровне. Т.е. если я вторым выстрелом попал, то пуля вошла в выходное отверстие от первого выстрела и вылетела во входное. Может ли быть такое - не знаю.. Но и в сердце дыру сделать и позвоночник перебить одним выстрелом - тоже сомнительно, они на разной высоте. Бобер весил 21+ кг, струя у него довольно крупная, после полной разделки из него получилось около 4 кг мякоти (попробую сделать колбасу, первый опыт будет) и 0,5 кг печень+почки. Такой вот небольшой выход, с учетом, что ребра я выбросил, мяса на них мало, возни много. Хвост собаке отдал, что-то никто из моих товарищей этот хваленый деликатес не хочет готовить и есть . В общем, сезон бобров закрыл. Теперь, может быть, буду ездить, лис на полях смотреть, да и на приваду бобриных потрохов навалом.. Ну или на загон, что-ли, записываться .
  8. Да я ко всем организаторам с уважением отношусь. На каждый товар свой купец. Ну.., не сдержался, когда такой ассортимент увидел.
  9. Ох, какой богатый выбор охот на лису на 08 февраля! Может, уже пора биржу открывать, торговать лотами «охота на..”? Например, набираем охотников 10 чел. по 5500 руб., отвозим их туда, где по 2700 руб., а разницу в карман. Или сразу к Дмитрию, бакшиш ещё больше!
  10. Антон, добрый день. Вот скриншот с компа, все на месте. Как снимать так, чтобы файлы были не вверх ногами, не понимаю. С такой проблемой на этом сайте только сталкиваюсь. Бывало, одна из трех фото вверх ногами, а остальные норм, хотя снимаю одинаково. В галерее развернул, понял как, спасибо.
  11. Лазанья - простое блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Как и многие блюда итальянской кухни, его с удовольствием едят женщины и дети. Я готовлю её так. 1. Беру 1 кг фарша, напр. лось + кабан, пару морковок, лук, сельдерей, петрушка, чеснок, китайский салат, тёртый пармезан 120 г. Из специй мне нравятся кориандр, перец, ларовый лист, паприка, хмели-сунели, мускатный орех. Соль, конечно. 2. На сковороде на растительном масле прожариваю часть специй, добавляю морковь, лук, сельдерей, соль и жарю до исчезновения влаги. 3. Добавляю фарш, также обжариваю до исчезновения влаги, еще солю. Добавляю паприку и хмели-сунели. 4. Через минут 15 добавляю пол-кочана китайского салата, он даёт фаршу объем и "воздушность". Досаливаю. Его долго не жарю, минут 5 и достаточно. 5. Добавляю измельченные томаты (в Ашане продаются), две пачки, по 0,5 кг (по-моему). Все перемешиваю, еще солю. Это всё тушится еще минут 10. 6. Пока тушится начинка, делаю соус бешамель. Растапливаю масло. 7. Добавляю в масло столовую ложку с "горкой" муки, тщательно развожу и понемногу вливаю горячее молоко, постоянно разбивая комочки. Добавляю мускатный орех. Молока в итоге вливаю почти 0,5 литра, слежу за тем, чтобы соус был без комков. После отставляю соус в сторону. 8. На противень лью немного соуса от начинки (лучше оставить немного измельченных томатов из пачки, но я часто забываю)) и укладываю с небольшим нахлестом пластины для лазаньи, на них выкладываю начинку. 9. Начинки получается 3 слоя, верхний слой - начинка. 10. Выливаю соус бешамель на верх лазаньи. Ставлю в духовку на 180 градусов. 11. Минут через 20 вынимаю лазанью, выдавливаю на неё 5 зубчиков чеснока и сверху засыпаю тёртым пармезаном. Возвращаю в духовку, ставлю повыше, включаю гриль. 12. Через 5 минут всё готово!
  12. serjio199

    1

  13. serjio199

    2

  14. serjio199

    3

  15. serjio199

    4

  16. serjio199

    5

  17. serjio199

    6

  18. serjio199

    7

  19. serjio199

    8

  20. serjio199

    9

  21. serjio199

    10

  22. serjio199

    11

×
×
  • Создать...