Jump to content

Ydhin

Участники
  • Posts

    2004
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    25

Everything posted by Ydhin

  1. На 05 мая 2020 в Тверской области зафиксировано 709 подтвержденных случаев заражения коронавирусом Covid-19. 8 человек, к сожалению, скончалось. Полное излечение от вируса на сегодня в Тверской области зафиксировано у 183человек. Уровень летальности на данный момент составляет: 1.13%. https://coronavirus-monitor.info/country/russia/tverskaya-oblast/ Взято от сюда! 29 заболевших за сегодня! В Волоколамске выявлено 33 человека!
  2. Собственно рецепт родился случайно и спонтанно, после просмотра от нечего делать, кулинарной программы Гордона Рамзи. Он в ней готовил Пастуший пирог, из бараньего фарша и картошки. Баранина у меня пока в морозилке не водится. Поэтому фарш был приготовлен из 2 частей лосятины и одной части оленины. Мяса ушло где то 1100-1300. В него я добавил большую луковицу и 2 яйца. Картошку решил заменить на гречку, на злобу дня, так сказать! Гречка была сварена для собаки. Но в таких объемах, что пришлось спасать бедное маленькое животное от обжорства и себя, от громов и молний любимой супруги. Гречка сварена и остывает. Фарш прокручен. Я взял 2 большие луковицы. Мелко их порезал. Обжарил на растительном масле. Морковь потер на терке и добавил в сковороду. Туда же положил грамм 250 предварительно сваренных шампиньонов. Все это тушится, жарится на среднем огне. Мне еще захотелось добавить несколько свежих помидорок, для цвета. Когда вода выпарилась, надо посолить, поперчить. Помешать. И залить обжаренные овощи 200 гр. красным сухим вином! Не забудьте перед этой процедурой вино попробовать, вдруг не вкусное! Овощи и грибы хорошо перемешать с вином и увеличить мощность комфорки, что бы вино начало испаряться. Когда вино загустело, в сковороду выкладывается гречка, и хорошо перемешивается с другими продуктами. Надо что бы гречка впитала в себя все ароматы. Комфорка убавляется на средний минимум, у меня это 3. Буквально томим пару минут... Гречневая каша с овощами готова! Кто то, у кого нет настоящего охотничьего терпения, ломается уже на этом этапе. Но истинные гурманы и мясоеды должны добавить к каше немного мяса! Поэтому, берем форму для запекания. Дно и стенки смазываем растительным или сливочным маслом. Выкладываем первым слоем приготовленную гречневую кашу. Сверху каши, толщиной в палец кладем мясной фарш. На фарш выкладываем натертый сыр. И минут на 20-25 форму ставим в духовку. Температура 180-200 градусов. Ждем! Готовим тарелки и напитки! Приятного аппетита!
  3. Ydhin

    Гусь 2020

    Михаил! С полем! Спасибо за эмоции, и за красоту охоты! С Днем Рождения!
  4. Андрей, @Hunter80 С Днем Рождения!
  5. А в Токио тоже пропали? Это не Я! Я там еще не был
  6. Думаешь? Что бы и там гуси пропали
  7. Не переживайте! Как законопорядочный гражданин, вы не можете нарушать распоряжения мэра и губернатора! Сидите дома!!!
  8. Не судите, да не судимы будете, ибо каким судом судите, таким будете судимы; и какою мерою мерите, такою и вам будут мерить. И что ты смотришь на сучок в глазе брата твоего, а бревна в твоем глазе не чувствуешь?
  9. Пост 267! Звали всех, кто готов пожертвовать своим личным временем и кто хоть немного понимает в нюансах програмимрования! Кроме Жени Лесника не увидел желающих. А по каким признакам человек становится "уважаемым, опытным, и главное выдержанным"? Это кто определяет?
  10. Успели с Алексеем запрыгнуть в последний вагон! В первый день получилось добыть одного селезня.Над ним потом и ставили кулинарные эксперименты. Гусей за пять дней видели 2 стаи! Ну и слышали еще раза три.
  11. Дим! С твоего позволения!! Обрати внимание, как технически грамотно люди подходят к процессу! Не частят, но вовремя повторяют "по-второй"!
  12. Как в том анекдоте про динозавра. -Какая вероятность, что в вашему костру выйдет динозавр? -50 на 50!!! -Простите, это как? -Или выйдет, или нет!! У нас с открытием тоже 50/50!!!
  13. С полем! Красота!! Гуси летают! Селезни садятся! Эх! Но! "Утка у вас жирная, повара нет, оператора нет! " И гусь у вас был! Не правильно вы Дяди Федоры бутерброды едите!
×
×
  • Create New...